世界の人口は、現在の76億人から2050年には98億人と、約30％増加すると予想されている
人口が増えれば食糧需要も増える
国連食糧農業機関（FAO）は、2050年には世界全体で2009年の食糧生産高に比べ、70％増の食糧生産が必要になると警告する
人々は豊かになるに従い、肉や魚などのタンパク質をより多く求める
例えばアジアにおける牛肉の消費量は、今後10年で44％拡大するとみられている
その一方で、食用家畜の飼育は地球環境に甚大な影響を及ぼしている
家畜の数は20世紀に激増し、いまやニワトリは200億羽、牛は15億頭、羊は10億頭にのぼる
牛を育てるために酸素の供給源である森林を失いながら、世界の土地の20％を家畜のために使い、家畜から出る二酸化炭素も温暖化に悪影響を及ぼしている
FAOによると、人間の活動から生じる温暖化ガスの14.5％は家畜によるものだ
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