【インターネットTV局カウテレビジョン トップリーダー対談】
VTR2：店舗運営は「規模」より「価値」
■取材協力：株式会社ワン・ダイニング
HP：http://1dining.co.jp/
■事業内容：外食産業、商社（食料品）事業、食品事業・「ワンカルビ」「あぶりや」「きんのぶた」の店舗運営
▼髙橋淳社長インタビューシリーズ(全6本)
･経営品質賞や外食アワードを受賞 ｢ワンカルビ｣の店舗経営術(1/6)
･店舗運営は「規模」より「価値」(2/6)
･スタートは鯨肉の販売店 大ヒットの舞台裏(3/6)
･売上5割減のピンチを打破した「非効率」な食べ放題(4/6)
･充足度100%、定着率9割 「燃える草食集団」の育て方(5/6)
･アルバイト参加率97% 会議を変えた2つの原則(6/6)
■配信：インターネットＴＶ局カウテレビジョン
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■映像制作・著作：株式会社 カウテレビジョン
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